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24 de Enero de 2012

Temperatura Obesogénica
Obesidad relacionada con la temperatura del hogar y falta de sueño
La comida chatarra y el sedentarismo suelen cargar con gran parte de la responsabilidad de la epidemia de obesidad en el mundo. Una nueva investigación sugiere que factores ambientales también influyen en el riesgo de ser obesos. Leer

	España Jalea Vital, elegida Producto del Año 2012 Leer		Argentina Scarlett presenta su línea de tortas heladas Leer
	Argentina Nueva generación de leches SanCor Leer		México ¿Y tú qué sabor eres?, de Fitness Leer

Estadísticas
Cadena de la Soja y sus productos derivados
Más del 85% de la producción mundial de soja se realiza en Estados Unidos, Brasil, Argentina y China, países que aumentaron su producción en los últimos 30 años, aunque a tasas diferentes y no siempre constantes. Leer

Tecnología alimentaria
Agricultura de conservación: clave para la producción sustentable de alimentos
Ante el pronóstico de que el cambio climático afectará las cosechas, el sustento y modo de vida de los agricultores, el uso de prácticas agronómicas productivas es vital. Leer

Noticias

Regional - Consumo de carne con récords históricos en países latinoamericanos. Por ejemplo "el chileno" consume 84.2 kilos de carne al año. Leer

Internacional - Azúcar blanca y sin refinar suben por debilidad del dólar. El cacao también subió por los temores sobre el suministro de África Occidental. Leer

México - Predominan en el país los malos hábitos alimenticios. El consumo de vegetales es muy bajo, ya que solo llega a los 150 gramos en promedio, contra los 400 gramos requeridos, señala académica.Leer

Argentina - McDonald’s reduce calorías, azúcar y sodio en productos para niños y adultos. La Cajita Feliz pasa a tener menos de 600 calorías, en línea con las orientaciones de la Organización Mundial de la Salud, que sugiere una dieta de 1800 kcal para niños entre 6 y 10 años. Leer

Chile - Chilenos son los mayores consumidores de dulces en Latinoamérica A pesar de ello, el alto consumo de estos productos a base de azúcar se ha estancado en los últimos años, aumentando la preferencia por chocolates y barras dulces. Leer

México - Duplica el país exportaciones de cárnicos a Japón en 2011. Señala SENASICA que es reflejo de cumplir con los requerimientos sanitarios que demanda uno de los mercados más exigentes del mundo. Leer

Estados Unidos - Nueva York contra las raciones extra grandes. La iniciativa 'Cut your risk' advierte de la necesidad de tener en cuenta el tamaño de las porciones tanto de comida como de bebida. Leer

Argentina - Retiran del mercado producto para celíacos. Se trata de Harina de Mandioca marca “Callieri”, debido a que el establecimiento no se encuentra habilitado para el fraccionamiento de alimentos libres de gluten.Leer

Internacional - El índice de la FAO de los precios de los alimentos terminó 2011 con un marcado descenso. Pero el año se caracterizó por precios altos como nunca antes. Leer

México - Presentan Zona Special K. Espacio donde las mujeres recibirán divertidas clases de ejercicios, planes de alimentación personalizados y tips de moda y belleza. Leer

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